日本擬修訂食品中紅霉素的最大殘留量

2016年8月2日，日本向世貿(mào)組織（WTO）通報了食品中紅霉素最大殘留量的修訂草案。該草案將在公布6個月后生效。如有異議或相關(guān)聽證請求必須在2016年10月1日之前提出。

紅霉素為糖多孢紅霉菌生成的一種大環(huán)內(nèi)脂類抗菌素。其在醫(yī)學(xué)和獸醫(yī)學(xué)中廣泛應(yīng)用于對抗革蘭氏陽性菌以及部分革蘭氏陰性菌。濫用的抗生素會殘留在食品中，從而對消費者健康造成不良影響，尤其是對抵抗力較弱的人群，例如孕婦和嬰幼兒。隨著消費者對食品安全和耐藥性意識的提高，為了控制抗生素的濫用，包括歐盟（EU），加拿大衛(wèi)生部以及國際食品法典委員會（CAC）等國際機構(gòu)和組織發(fā)布了食品中的最大殘留限量（MRLs）。不過，不同國家對于食品中紅霉素的MRLs也不盡相同。

食品主要由發(fā)展中國家生產(chǎn)。西方國家和日本為主要的食品進口國，并且擁有其自己的食品相關(guān)法規(guī)。在亞太地區(qū)，日本在食品安全方面對周邊國家有很強的示范作用。日本厚生勞動省（MHLW）根據(jù)日本食品衛(wèi)生法建立了農(nóng)藥、飼料添加劑和獸藥的最大殘留量。為了對市場上銷售的所有食品進行監(jiān)控，日本引入了肯定列表制度。為了符合國際法規(guī)，MHLW向WTO通報了有關(guān)紅霉素最大殘留量的MHLW 499, 2005號通知，以避免產(chǎn)生貿(mào)易壁壘[1]。紅霉素殘留限量和相關(guān)食品的完整列表見表1。

表1：日本不同食品中紅霉素的最大殘留量

變化意味著什么？

日本MRLs可以對尤其是第三世界國家的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和食品制造商產(chǎn)生潛在的影響。銷往日本的食品中的獸藥和農(nóng)藥的殘留量不得超過MRLs。如需獲得有關(guān)滿足食品安全法規(guī)的更多支持，生產(chǎn)商可尋求專業(yè)咨詢。

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